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lunes, 7 de agosto de 2017

Visitar Santiago - Cuestiones prácticas | 2ª parte


¡Hola! Este post es la continuación del que publiqué en Abril (cómo se me pasa el tiempo!) titulado "Visitar Santiago de Chile - Cuestiones prácticas". En aquella oportunidad escribí sobre: la llegada en avión, el traslado del aeropuerto a la ciudad, los traslados dentro de la ciudad, y el cruce en auto desde Argentina a Santiago. 

Hoy sigo con otros temas sobre los que también me consultan mucho: Alojamiento, Compras, Dinero (cambio de divisas), y Restaurantes.

Alojamiento

¿Dónde quedarse? No puedo recomendar un alojamiento en particular porque eso es muy personal: el presupuesto, las expectativas... Por suerte existen páginas como booking y airbnb para hacer nuestro propio análisis, y con los puntajes y comentarios sabemos qué esperar. 
Lo que sí puedo sugerir son zonas. Aclaro: esto está pensado para lo que quieren hacer la mayoría de mis compatriotas que vienen por unos pocos días... no es para nada una valoración de barrios de Santiago!

Basada en las actividades que generalmente quieren hacer, recomiendo quedarse en Providencia o Las Condes cerca del Metro Línea 1. Sean buenos, usen el mapa para ver lo que digo. Idealmente entre las estaciones Manuel Montt y Manquehue (e intermedias). De esta forma se van a poder mover a algunos sitios caminando y a otros en metro con facilidad. La oferta de hoteles y departamentos es muy amplia. Por otro lado, hay quienes eligen quedarse en hoteles junto a Parque Arauco (hay varias cadenas conocidas ahí), pero el metro está un poco lejos, por eso no lo recomiendo. En todo caso es una alternativa más cara o para quien esté con auto.

Compras


Para los argentinos, Santiago es ideal para comprar: tecnología, juguetes, ropa (más que nada básicos), zapatillas y ropa deportiva. Todo eso lo consiguen en cualquiera de los malls grandes. Si paran en la zona que mencioné en el apartado anterior, seguramente vayan hacer compras a Costanera Center, a Parque Arauco y/o a Alto Las Condes.

Estos tres malls tienen en común la mayoría de los negocios, algún supermercado grande y un Easy o Sodimac. Además en los 3 están Falabella, Ripley y Paris: tiendas "departamentales" del mismo estilo pero de distintas empresas (competencia), que incluyen ropa, deco, tecnología, juguetes, etc etc. Vale la pena comparar precios en estas tres tiendas si buscan algo en particular, no es que sean muy distintos los precios pero podrían encontrar una buena oferta. 

Diferencias, ventajas y desventajas de cada uno de estos malls: Parque Arauco es el mas lindo estéticamente, tiene un gran sector al aire libre con buenos restaurantes para quedarse a comer. Además está junto al lindísimo Parque Araucano que hay que visitar para descansar a la sombra, caminar o hacer picnic. Desventaja: no tiene H&M.


Alto Las Condes, al estar un poco más alejado del centro, es el más tranquilo de los tres. Tiene un H&M bueno y que no se llena demasiado de gente. También tiene en la terraza un boulevar con restaurantes lindos y ricos. Desventaja: no tiene Casa&ideas, un imperdible en Chile.

El mall que tiene todos los negocios es Costanera Center, el problema es que está muy bien ubicado y se llena de gente. En semana lo puedo tolerar, en fin de semana es un infierno. H&M ahí es caótico, recomiendo llegar a primera hora (chicas, el tip: vayan con una musculosa abajo de la ropa para poder probarse cosas en cualquier espejo y evitar la cola al probador). Para comer hay un patio de comidas cerrado típico de shopping, pero se puede comer en los alrededores del mall donde hay varios lugares lindos.

Al llegar al mall, cualquiera que sea, vayan al mostrador de servicio al cliente y pidan la tarjeta de turista. Con ésta tienen descuentos en varios negocios.

Outlets: es posible que les mencionen unos outlets que hay en Quilicura: Easton Mall o Arauco Premium Outlet Buenaventura. Yo NO los recomiendo. Me parecieron muy malos y quedan lejos. Ojo, hay gente que ha encontrado cosas, pero en mi opinión no vale la pena. En los malls los precios ya son mucho mas bajos que en Argentina y se aseguran de encontrar cosas lindas y hacer rendir bien el tiempo que tienen.

Aduana: Para saber qué cosas se pueden ingresar desde Chile a Argentina, qué deben declarar, montos máximos, etc, les dejo un link a otro blog donde está muy bien explicado (no tiene sentido que yo lo vuelva a escribir): http://almaviajeramoda.com/que-podemos-traer-de-chile/

Dinero

LLAMEN AL BANCO PARA HABILITAR SUS TARJETAS DE CRÉDITO!!!!!

Listo, dicho eso, puedo empezar. En Santiago se puede pagar casi todo con tarjeta de crédito (hasta las propinas, como explico en el apartado siguiente). Recomiendo cambiar algunos pesos chilenos para pagar algún taxi o comprar algo en la calle, pero nada más. Pueden cambiar en el aeropuerto, donde el precio no conviene pero para empezar sirve, o usar las casas de cambio que hay en los shoppings y alrededores. 

Un error común es creer que en Chile se pueden usar dólares en cualquier parte. No, eso es una particularidad argentina. Acá la mayoría de los negocios se niegan a aceptar dólares. Si van a usar efectivo, necesitan comprar pesos chilenos. 

No confíen en que van a poder sacar efectivo de los cajeros automáticos con su cuenta argentina. No se a qué se debe, pero algunas de nuestras visitas pudieron, otras no, y nunca descubrí el patrón! 

No está de mas repetor: hablen con su banco, un par de días hábiles antes de viajar, y confirmen que sus tarjetas están habilitadas para usar en Chile.

Restaurantes


En Santiago se come muy rico. Aprovechen para probar bichos de mar como los ostiones, las machas o los locos. ¡¡¡Pulpo!!! Pescados como el congrio, la merluza austral, la albacora, y por supuesto salmón. La comida peruana es muy común y es rica, hay excelentes ceviches. 

Pidan cervezas y vinos nacionales, Chile produce ambas cosas de muy buena calidad. En cuanto a cerveza recomiendo marcas Kross, Kunstmann o Austral... en ese orden, o artesanales en caso de que haya. 

En los restaurantes, si pagan con tarjeta pueden incluir la propina en el pago. Les van a dar la cuenta con el total, y en la siguiente linea el total + propina sugerida (10%). Es opcional, por supuesto, pero lo común es aceptarla. 

Celíacos: no hice un estudio a fondo, pero sospechaba que comer afuera para los celíacos podía ser complicado. Una lectora celíaca me lo confirmó (gracias Noe): viajó a Santiago y encontró que hay un total desconocimiento del tema en la mayoría de los restaurantes. El único consuelo que puedo ofrecerles es que en los supermercados sí se consigue de todo... pero se que no es suficiente. De verdad una lástima.

Restaurantes recomendados: desde el primer día viviendo acá, nos asesoramos con Zomato. En esa pagina pueden buscar sitios por barrios o por tipos de comida, y comparar puntajes, leer comentarios, ver el menú y los precios. Es una excelente herramienta. Por mi parte, les dejo nombres de restaurantes en los que tuvimos muy buenas experiencias, obvio teniendo en cuenta la diferencia de estilos y de precios.
  • En Santiago centro: El Txoko Alaves (vasco, tapas), La Diana, Majestic (comida india, en realidad fuimos a la sede de Alto Las Condes pero la cerraron), Boulevard Lavaud (en Barrio Yungay), Quitral (en Barrio Lastarria). 
  • En Barrio Italia: CasaLuz, Lusitano, Mossto Brewfood (por las cervezas artesanales). 
  • En Providencia: De La Ostia (catalán, tapas), El Ancla (pescados, mariscos), Machu Picchu (cocina peruana), Le Bistrot (cocina francesa), Donde Landeo (peruana), Aquí está Coco. 
  • En Las Condes: La CAV (en Alto Las Condes), Margot (en Parque Arauco), Happening (carnes, argentino), Mr Jack (hamburguesas), Prego (pastas), P.F. Changs (en Parque Arauco), Santa Brasa (en Parque Arauco), Danés, Rosso Italiano (en Parque Arauco) 
  • En Vitacura: Ichiban (sushi, japonés), Pastamore, Zanzibar (cocinas del mundo), La Due Torri (pastas), Hanzo (peruana-japonesa), Miraolas (pescados), Soul of India, El Otro Sitio (cocina peruana), Tanaka (peruana-japonesa).
  • En Lo Barnechea: Margot, Doña Tina (regional), Sushihana. 




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viernes, 16 de junio de 2017

Granola casera, receta para hacer mil veces



Buen día para todos, y mejor todavía si se empieza con un buen desayuno. Varias personas me pidieron la receta de la granola casera. Empecé a prepararla en una época que no podía comer azúcar (larga historia), entonces empecé a leer las etiquetas de todo y a ser más consciente de la cantidad de cosas que consumimos que tienen azúcar agregada. Ya saben que no es muy buena para la salud. No soy una fundamentalista de la alimentación saludable, soy golosa y me gusta comer de todo, pero trato de mantener hábitos sanos y me parece que lo mas importante es ser conscientes de qué estamos consumiendo

Me horrorizó ver que todas las cajas de cereales del supermercado incluyen azúcar entre sus ingredientes. Incluso los diet, los fitness, y los que no tienen gusto a nada. Lo malo es que son los alimentos que compramos, comemos y le damos a nuestra familia creyendo que son re sanos, y no lo son tanto. En un pote de helado todos sabemos que hay azúcar.

Por eso recomiendo mucho hacer granola casera, porque es facilísima y así tomamos un desayuno rico, sano y energético. Con el plus de que el olorcito que queda en toda la casa es espectacular!

La receta la aprendí de @elgordococina, pero se las transcribo y aprovecho para agregarle mis modificaciones. Relajen que las cantidades no son exactas. Con variantes, siempre el resultado va a ser una granola. 



INGREDIENTES:
  • 200 gramos de avena arrollada
  • 3/4 taza de almendras enteras (yo las parto por la mitad)
  • 1/4 taza de semillas de girasol
  • 3 cucharadas de semillas de sésamo
  • 1/2 cucharadita de sal 
  • 1/4 cucharada de canela (si les gusta mucho, pongan más!) 
  • 1/4 taza de aceite de girasol
  • 1/3 taza de miel
Yo en general aumento un poco las cantidades para que salga más, y agrego, si tengo: 
coco rallado o coco laminado 
- semillas de zapallo
- semillas de amapola
- maní sin sal
- almendras fileteadas
- pasas de uva o cranberries


Precalentar el horno en 180°C. Mezclar los secos, dejando aparte las pasas o cranberries. Agregar el aceite y la miel. 

Desparramar en una asadera. Hornear unos 10 minutos hasta que se dore, remover y volver a hornear un rato. Repetir esto unas 3 veces hasta que vean que está todo doradito. 


Dejar enfriar, agregar las pasas de uva o cranberries si quieren, y guardar en frasco.

Mi desayuno preferido es un bowl con esta granola, pedacitos de frutas (banana, frutillas, manzana, mango, durazno, ananá...) y leche vegetal. También queda increíble con yogur griego natural. Acompaño con café o mate, según el antojo del día. Pero siempre, siempre antes de comer cualquier cosa me tomo un vaso de agua. No se de dónde lo saqué, pero lo siento necesario para el organismo.

¿Ustedes qué ritual tienen a la mañana?





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miércoles, 15 de junio de 2016

Pomaire, el pueblito alfarero

¡Hola! Hoy les quiero mostrar Pomaire, un lugar que es lindísimo para ir por el día desde Santiago, y que se puede visitar perfectamente en invierno. 

Esta propuesta se suma a otras tres sobre las que ya escribí: los viñedos, Pirque y Valparaíso. Mi idea, por supuesto, es ir agregando más. Siempre pueden ir a la columna derecha del blog, donde dice "Búsqueda por temas", y hacer click en la etiqueta "escapadas".


Pomaire es un pueblito de artesanos ubicado en Melipilla, a 50 km al oeste de Santiago. La especialidad del lugar es la alfarería en greda (arcilla), y está lleno de artesanos que los fines de semana abren sus puestos ofreciendo vasijas, cazuelas, cacerolas, chanchitos, y todo lo que se les ocurra en ese material.



También es el lugar para ir a comer comidas regionales. Las más típicas son el pastel de choclo y la empanada de medio kilo, por supuesto al estilo bien chileno. Se come rico, abundante y bastante mas barato que en Santiago. Dietético no, por supuesto!


Si van en auto, está a una hora y media de Santiago. El plan ideal es ir un sábado o domingo, llegar para la hora de almorzar, probar sus delicias culinarias, y después salir a caminar por la calle Roberto Bravo y sus transversales, donde además de productos en greda pueden encontrar alimentos, tejidos, antigüedades, hierbas, plantas, verduras, y más. 



Mi visita a Pomaire fue el año pasado en agosto, pleno invierno, cuando vinieron mis papás de visita. Anto, del blog Actitud y Alegría, también fue un par de veces y subió un post muy lindo a su blog. Pueden ver su versión acá. Por casualidad, las dos almorzamos en el restaurante Los Naranjos, pero comparando la ubicación descubrimos que hay dos sucursales! Los dos muy lindos y tuvimos buenas experiencias.

Les dejo algunas fotos más, ojalá se animen a visitar ese lugarcito tan especial.






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miércoles, 4 de mayo de 2016

Cómo pasar un día perfecto en Pirque

Hoy les traigo una propuesta lindísima de paseo para hacer por el día desde Santiago: una visita a Pirque, de la mano de Patricia, la creadora de La Verbena.


Pirque está dentro de la Región Metropolitana pero es un verdadero pueblo, rodeado de quintas y viñedos. Queda a 20 km del centro de Santiago, es decir que se llega en menos de 1 hora. Desde que descubrí en instagram a La Verbena (@laverbenadecoalmacen) supe que tenía que ir a conocerla, y de paso recorrer un poco la zona. Qué sorpresa la mía cuando hablé con Patricia y me contó que ya tenía armado un recorrido, y me invitó a hacerlo. 

El paseo incluye algunos lugares de la ruta conocida como El Principal, y termina con un cafecito en la espectacular La Verbena. Patricia nos pasó a buscar por un punto de encuentro en Pirque, y nos llevó en primer lugar a la quesería Van de Wyngard, una tienda de quesos 100% artesanales y naturales, sin conservantes ni agregados. La dueña, María Teresa, produce todo ahí mismo; nos dio para degustar algunos quesos y manjar, todo delicioso. Recomiendo mucho su queso fresco y el queso sour, de este último me traje un poco a casa y estoy comiendo sin mesura, con la excusa de que "como no tiene conservantes dura poco". ¡En mis manos por supuesto que dura poco!



De ahí nos fuimos a conocer la casona de la Hacienda El Principal, construida en 1860 por la familia García Huidobro, y donde vivió el poeta Vicente Huidobro. Es una construcción hermosa, con grandes galerías todo alrededor. Tiene al lado una gran iglesia de madera con su torre torcida, que data de 1883. Según me contaron, en esa época era normal que las haciendas tuvieran sus propias iglesias (y seguramente algún sacerdote en la familia), pero esta es realmente enorme! Tanto la casa como la iglesia fueron severamente dañadas por el terremoto y están hoy deshabitadas y muy venidas abajo, lo cual es una pena, pero razón extra para ir a conocerlas, no se sabe si estarán ahí para siempre. No están abiertas al público, por eso fue clave la gestión de nuestra anfitriona. 


La tercera parada fue Fundición Pirque, una fábrica de cocinas a leña donde el proceso se sigue haciendo en forma muy artesanal. Es una joya y orgullo de la zona. El producto final es lindísimo, pero uno no se imagina la dedicación que lleva hacer cada pieza.


Y por ultimo, La Verbena, emporio y tienda de objetos. Un verdadero tesoro, paraíso de lo vintage y del buen gusto. Un lugar para viajar al pasado, jugar al antiguo almacén, y dejar salir un rato a la nostalgia. Cada lugar donde se posaban mis ojos merecía una foto, y el aperitivo que comimos era exquisito. Realmente se nota y se siente el amor que hay puesto en ese lugar.


Les recomiendo mucho esta experiencia de pasar el día en Pirque, acompañados por alguien local que ama el lugar y se deleita con mostrarlo a otros. Pueden comunicarse con Patricia Campos al +56 9 6831-5679 y por mail: patriciacamposgutierrez@gmail.com
 



¿Qué les pareció el paseo? ¿Conocen Pirque?
¿Alguien de Santiago con ganas de salir un poco de la ciudad? ¿Alguien que venga de visita y quiera hacer algo distinto? Cuentenme si siguen mi consejo!


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jueves, 14 de abril de 2016

Escapadas: Por las rutas del vino

¡Buen día! Hoy les voy a contar sobre una opción de paseo muy linda que se puede hacer desde Santiago, y son las visitas a viñedos. Mi intención además es empezar una serie de posts sobre escapadas de Santiago, salidas fuera de la ciudad que se pueden hacer por el día. Por supuesto, les voy a hablar de las que yo hice.


En Chile se produce un vino excelente, en cinco zonas principales: los valles de Colchagua, de Casablanca, del Maipo, de Curicó y del Maule. Los tres primeros valles están muy cerca de Santiago y hay bodegas preparadas para el enoturismo que se pueden visitar en el día, como una salida de almuerzo más un rato de paseo.

Algunos tips para tener en cuenta: 

- En todos los casos hay que reservar antes de ir, en lo posible con un par de días de anticipación, ya que los restaurantes no suelen ser muy grandes y se acaba el lugar. 

- Se puede ir durante todo el año, pero en invierno los paisajes son menos llamativos porque las plantaciones pierden las hojas. El otoño sin dudas es lindísimo, y si eligen una viña con cultivo de uva Carmenére, sus hojas se ponen de un color rojo intenso increíble (como esta foto de abajo).


- Cada bodega ofrece su propio programa turístico: almuerzos, degustaciones, recorridos, trekking, picnics, paseos en bicicleta, cabalgatas, clases de cata de vinos, etc. A mí me basta con poder estar un rato paseando entre los viñedos, sacando fotos, que es como estar en un sueño! Pero para gente más aterrizada (jaja) hay varias opciones. Elijan en las páginas de internet de cada estancia lo que más les divierta! Entre marzo y abril además es la temporada de vendimia, por lo que suelen organizarse actividades especiales, vale la pena estar atentos.


- Último tip: sean responsables, ¡no salgan manejando después de la degustación! 

Les muestro los tres viñedos que visitamos hasta ahora:

Viña Montes
www.monteswines.com


Está en el valle de Colchagua, esta zona es una belleza absoluta, queda a 2 horas y media de Santiago, hacia el Sur. El lugar me fascinó. Tienen un restaurante muy chiquito con mesas solamente al aire libre, nosotros fuimos casi en invierno, por suerte nos tocó un día de sol y pudimos almorzar afuera sin problema. Comimos riquísimo y nos atendieron muy bien. Además hicimos el tour y degustación. 




Estancia El Cuadro
www.elcuadro.cl


Esta estancia no es bodega, tienen viñedos y con su uva se fabrican vinos en otras bodegas. Está muy cerca de Santiago, en la zona de Casablanca, y nos pareció lindísima a pesar de que fuimos en pleno invierno cuando todas las ramas estaban peladas. ¡En otra época debe ser mejor todavía! 



Fuimos con un Groupon a muy buen precio que incluía recorrido, degustación, almuerzo y una botella de regalo por persona. El paseo por las plantaciones fue en un carro a caballo muy agradable. En el lugar producen en cantidad unos seis varietales, pero tienen un jardín de cepas con más de 26 variedades de uvas viníferas, esa parte es de verdad muy interesante para alguien que esté en el tema. 





Casas del Bosque

www.casasdelbosque.cl



De este lugar se habla mucho, y quizás por eso mis expectativas eran altas y no me impresionó tanto. No quiero ser injusta, el lugar es lindísimo, comimos muy rico, y la atención de los mozos en el restaurante fue realmente para destacar. Pero está cerca de Santiago (en Casablanca, a 1 hora en auto), es más concurrida, había varios grupos como "tours" de extranjeros, y quizás cuando un lugar se hace tan turístico pierde algo de la magia. El Valle de Colchagua me gustó más, pero claro, hay que irse más lejos. Casas del Bosque, como opción para salir a almorzar y no perder todo el día, es muy recomendable.



¿Ustedes conocen algún viñedo? ¿Cuál me recomendarían? Por mi parte, tengo ganas de conocer L'Apostolle y Viñas Santa Cruz.

Si vienen de visita a Santiago, ¿se escaparían un día para hacer algo de enoturismo?

Sitios donde buscar más información:

Vinos de Chile: http://www.winesofchile.org/
Valle de Casablanca: http://www.casablancavalley.cl/
Valle del Maipo : http://www.rutadelvinoislademaipo.cl/
Valle de Colchagua: http://www.rutadelvino.cl/
Valle de Curicó: http://www.rutadelvinocurico.cl/
Valle del Maule: http://www.valledelmaule.cl/

Gracias por leer!

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